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MANGA et ANIME vus par  des passionnés

Blog de critiques et news sur les Manga, Manhwa, Manhua, Japanime et plus encore !

ARTISTE, un chef d'exception / Tome 1

ARTISTE, un chef d'exception / Tome 1

Manga Seinen édité chez Glénat

Auteure: Taro Samoyed

1 tome / en cours 

Thèmes: Cuisine, tranche de vie, art, métiers

Synopsis:

Plongeur dans un grand restaurant parisien, Gilbert est quelqu'un de timide et réservé. S'il fait tout pour éviter de se faire remarquer, il semble cependant posséder un goût et un odorat particulièrement développés et des connaissances poussées en cuisine… Ces talents parviendront-ils à faire de lui un maître des saveurs ? Taro Samoyed nous plonge dans les cuisines des grands restaurants parisiens, pour suivre l'évolution d'un jeune homme timide dans l'univers de la gastronomie. Du marché de Rungis à votre assiette, vous découvrirez l'Art de la cuisine et le fonctionnement de ces lieux mythiques, le tout assaisonné de quelques textes des professionnels du milieu. Bon appétit !

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
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ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
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ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

Auteure totalement inconnue dans les pays francophones jusqu'alors, Taro Samoyed sera présente au salon du livre Paris 2018, du 16 au 19 mars. L'auteure y dédicacera son Manga et animera une conférence sur place.

Artiste nous emmène dès son premier tome, au coeur des grandes cuisines, celles qui sont organisées en brigades et qui œuvrent non pas pour nourrir mais pour surprendre, régaler et émerveiller les sens, à mille lieux des multiples sandwicheries à la mode.

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

Le pauvre Gilbert, défouloir de tout le personnel

Nous suivons donc Gilbert dont on se demande au début de la lecture pourquoi donc reste t'il là se faire hurler dessus et brimer constamment. Cliché ? en fait non, pour y avoir travaillé longtemps je confirme aisément que ce comportement est réel et très répandu. 

Rétrogradé au poste de plongeur après qu'un client important de l'établissement où il travaille se soit plaint de sa sauce, il lave, essuie et endure les réprimandes constantes, jour après jour sans se plaindre...

Alors qu'un nouveau arrive à la plonge pour compléter l'équipe quelques temps, Gilbert se laisse aller à une belle amitié avec ce baroudeur; celle ci le mènera à envisager de gré ou de force une nouvelle vie plus adaptée pour lui, car il porte un lourd secret qui n'est pas étranger à son comportement quotidien soumis et "bonne pâte".

Gilbert est un très bon cuisinier, son palais mais aussi son odorat font de lui un Maître saucier qui ne rate jamais un plat et sait parfaitement reproduire une recette qu'il n'a goûté qu'une seule fois. Un génie qui lui a valut la jalousie de ses supérieurs à son ancien poste en cuisine et qui l'a envoyé tout droit sous les ordres de son chef actuel. 

Gilbert est actuellement face à une belle opportunité, il pourra en changeant de restaurant, cuisiner et percevoir un meilleur salaire, va t'il saisir cette chance ?

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.
ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

ARTISTE © Taro Samoyed 2016 / Shinchosha Publishing Co.

Une oeuvre empreinte d'un réalisme flagrant

Hormis l'histoire du personnage principal qui est tout a fait crédible, nous avons là un titre très représentatif du milieu de la cuisine et je m'en réjouis, parce qu'après les Food Wars et autres Toriko, un Manga comme Artiste fait plaisir à lire pour son côté très vrai. On y retrouve l'ambiance survoltée des services en cuisine avec leurs "coups de feu", le personnel stressé et "gueulard" et la clientèle qui déguste au calme sans se rendre compte de la guerre qui a lieu à un mur d'elle. Le petit côté dramatique ajoute une belle intrigue qui vite dénouée entame une autre trame qui s'annonce elle aussi palpitante. Côté dessin, le trait de Taro Samoyed possède une touche peu marquée sans réal défaut qui sied à l'histoire qu'il illustre et nous offre un beau panel d'expressions sur les visages. Pour finir, l'humour omni-présent est renforcé par des protagonistes au caractère fort et très francs dans leurs actes comme dans leurs paroles.

Un très beau premier tome que je recommande bien sûr aux amoureux de la gastronomie mais pas seulement !

Séverine Chougny 

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