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MANGA et ANIME vus par  des passionnés

Blog de critiques et news sur les Manga, Manhwa, Manhua, Japanime et plus encore !

LA CUISINE JAPONAISE SANS SUSHI OU PRESQUE

LA CUISINE JAPONAISE SANS SUSHI OU PRESQUE

Coffret de fiches recettes édité chez Kana

Auteurs: Stephane Chapuis et Julie Blanchin Fujita

Présentation :

Ce coffret va vous permettre de découvrir qu’il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d’élargir et d’approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d’otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d’Okinawa. Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d’accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l’utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui « japoniseront » un peu plus votre quotidien.

Le coffret complet coûte 15,95 Euros
Le coffret complet coûte 15,95 Euros
Le coffret complet coûte 15,95 Euros

Le coffret complet coûte 15,95 Euros

Après le one-shot Mon chat, ma cuisine et moi sorti au début du mois d'octobre voici un coffret super original contenant des recettes de cuisine japonaise.

Il est composé d'une "boite" en plexiglas transparent etsouple, garni de 24 chevalets en carton glacé double face. Chacun d'eux décrit une ou plusieurs recettes avec ses ingrédients et sa préparation comme tout les livres de recettes et offrent en complément un point culture lié au plat en question.

Les illustrations sont tout en couleur, sans aucune photo mais enrichis de nombreux dessins façon Manga.

quelques chevalets photographiés à plat

quelques chevalets photographiés à plat

Les +

*Des chevalets faciles à mettre en place pour cuisiner sans transporter un livre lourd et/ou encombrant

*Des graphismes ludiques, attractifs et mignons

*Des recettes pour tout niveaux: accessibles au débutant comme à celui voulant préparer sa pâte à Soba maison.

*Des fiches très complètes avec des illustrations de chaque ingrédient en + du plat terminé et de son déroulement 

*Des points culture au dos de plusieurs fiche, de quoi enrichir ses connaissances en + de la cuisine, pile de quoi briller auprès de ses invités au cours du dîner

*Un guide des ingrédients spécifiques explicite

*Un vernis épais qui permet de sauver la fiche recette en cas de tâche de sauce

* Un concept original

 

Les - 

*Pas de classement selon la difficulté de la recette

*Aucune d'indication du coût moyen par personne

*Manque une liste d'épiceries IRL ou sites internet où se fournir en ingrédients spécifiques

* Une boite de laquelle, il est difficile d'extraire les fiches mais qui ensuite s'ouvre toute seule une fois utilisée deux ou trois fois (problème résolu par le fait de garder la pastille scotch d'origine)

 

LA CUISINE JAPONAISE SANS SUSHI OU PRESQUE

UN SUPER CADEAU DE NOEL (ou autre)

Je ne vous cache pas que j'étais super pressée de découvrir le contenu et que mon avis général est très positif: c'est beau, agréable à lire et très bien expliqué. Les jolis dessins jouent pour beaucoup, côté ludique. Même si certaines recettes sont fort accessibles, il faut tout de même avoir envie de se mettre aux fourneaux ou l'offrir à quelqu'un qui aime ça, car les recettes proposées sont de la vraie cuisine, elles n'expliquent pas comment accommoder vos ramen instantanés. 

Ce recueil de fiches recettes ira assurément dans ma liste de recommandations pour les cadeaux Otak' à mettre sous le sapin. 

Séverine Chougny 

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